Bolivia có một số vườn nho lâu đời ở độ cao hơn 10.000 feet (được cho là những vườn nho ở độ cao nhất thế giới ). Ban đầu, các nhà sản xuất làm các loại rượu vang với nho Moscatel de Alejandria để chưng cất thành singani , phiên bản của Bolivia eau -de-vie .
Ngày nay , họ đang ngày càng hòa nhập với thế giớig bằng cách sử dụng độ cao để tìm ra những điều kỳ diệu mới : Rượu vang trắng có vị một ngọt , mùi thơm của và nồng độ axit rất cao, rượu vang đỏ đậm đặc, vị cay với cấu trúc tốt nhưng tannin nhẹ nhàng . Tuy nhiên , khoảng 99 phần trăm các loại rượu vang Bolivia chỉ để phục vụ thị trườngi trong nước , và họ rất khó để tìm thấy rượu vang Bolivia ở các nước khác như Hoa Kỳ hay châu Âu.
